Maisto cheminiai tyrimai
SVARBU:
- Maisto produktų mėginiai laikomi ir transportuojami gamintojo nurodytomis sąlygomis.
- Homogenizavimui (tyrimui) reikalingas minimalus maisto produkto kiekis nuo 200 g /ml. Rekomenduojamas produkto kiekis 500 – 600 g / ml. Jeigu reikalaujamas kitoks kiekis, pažymėta pastabose.
- Atlikimo terminas preliminarus, priklauso nuo laboratorijos krūvio.
Paaiškinimai: Vilnius – atlieka Vilniaus skyrius; Šiauliai – atlieka Šiaulių skyrius.
Eil. Nr.* | Paslaugos pavadinimas | Kaina, Eur | Terminas | Pastabos | Skyrius | |
MAISTINGUMO RODIKLIAI | ||||||
| 216. | Energinės vertės skaičiavimas | 3,01 | 4–7 d.d. | Energinei vertei ir angliavandeniams apskaičiuoti reikalingi kiti tyrimai. Todėl užsakant šį tyrimą, privalo būti užsakyti: 1) Baltymai; 2) Riebalai; 3) Drėgmė; 4) Pelenai. Tyrimui reikalingas kiekis 200–600 g. | Vilnius, Šiauliai | |
| 203. | Angliavandenių vertės skaičiavimas | 2,98 | 4–7 d.d. | |||
| 214. | Drėgmės (arba sausųjų medžiagų) kiekis gravimetrijos metodu | 6,28 | 4 d.d. | Pakuotė turi būti gamykliškai arba sandariai uždaryta. | Vilnius, Šiauliai | |
| 234. | Pelenų nustatymas gravimetrijos metodu | 6,86 | 4 d.d. | - | Vilnius, Šiauliai | |
| 208. | Baltymų nustatymas Kjeldalio metodu | 12,63 | 4 d.d. | - | Vilnius, Šiauliai | |
| 240. | Riebalų nustatymas Soksleto metodu | 17,64 | 4 d.d. | - | Vilnius, Šiauliai | |
| 241. | Riebalų nustatymas Gerberio metodu | 5,01 | 3 d.d. | Taikoma pieno produktams. | Šiauliai | |
| 2602. | Sočiųjų riebalų rūgščių kiekio nustatymas chromatografijos metodu | 40,43 | 15 d.d. | Šis tyrimas atliekamas tik kartu užsisakius Riebalų nustatymą. | Vilnius | |
| 245. | Cukrų nustatymas maisto produktuose | 11,70 | 7 d.d. | Netaikoma pieno produktams ir produktams, turintiems laktozės. | Vilnius | |
| 2609. | Druska (pagal natrį x 2,5) | 27,90 | 14 d.d. | - | Vilnius | |
| ALUS | ||||||
| 2607. | Etilo alkoholio koncentracijos nustatymas aluje | 11,81 | 3 d.d. | Alus. Tyrimui reikalingas kiekis – 1 l | Šiauliai | |
| 249. | Pradinio ekstrakto (sausųjų medžiagų) kiekio nustatymas aluje | 11,81 | Šiauliai | |||
| 2608. | Tikrojo ekstrakto kiekio nustatymas aluje | 11,29 | Šiauliai | |||
| 253. | Alaus spalvos nustatymas spektofotometriniu metodu | 5,22 | Šiauliai | |||
| MĖSA IR MĖSOS PRODUKTAI (kiti rodikliai) | ||||||
| 2605. | Hidroksiprolino kiekio nustatymas mėsoje ir mėsos produktuose | 27,00 | 4–7 d.d. | Mėsa ir mėsos produktai | Šiauliai | |
| 2606. | Krakmolo kiekio nustatymas mėsos produktuose | 24,00 | Šiauliai | |||
| 232. | Nitritų nustatymas mėsos gaminiuose fotometrijos metodu | 8,02 | 3 d.d. | Šiauliai | ||
| MEDUS | ||||||
| 213. | Diastazės aktyvumas meduje | 8,25 | 3 d.d. | Medus | Vilnius, Šiauliai | |
| 214. | Drėgnis meduje | 6,28 | 4 d.d. | Vilnius, Šiauliai | ||
| 244. | Rūgštingumas meduje | 6,57 | 3 d.d. | Vilnius, Šiauliai | ||
| METALAI: Alavas, Aliuminis, Arsenas, Baris, Chromas, Cinkas, Geležis, Kadmis, Kalcis, Kalis, Kobaltas, Magnis, Manganas, Molibdenas, Nikelis, Selenas, Sidabras, Stibis, Stroncis, Vanadis, Švinas. | ||||||
| 2819. | Mėginio paruošimas metalų kiekio nustatymui ICP-OES metodu | 14,04 | 14–40 d.d. | Taikoma vienam mėginiui, nepriklausomai nuo metalų kiekio. Mėginio kiekis gali būti nuo 100 g | Vilnius | |
| 2817. | Vieno arba pirmojo Metalo kiekio nustatymas ICP-OES metodu | 24,02 | Mėginio kiekis gali būti nuo 100 g. | Vilnius | ||
| 28111. | Kiekvieno papildomo Metalo kiekio nustatymas ICP-OES metodu | 15,62 | Vilnius | |||
| 170. | Gyvsidabrio nustatymas šaltų garų AAS metodu | 25,63 | Vilnius | |||
| KITI MAISTO PRODUKTŲ RODIKLIAI | ||||||
| 201. | Akytumo nustatymas duonos, pyrago gaminiuose | 4,23 | iki 3 d.d. | Duona, pyrago gaminiai. Mėginiai turi būti pristatyti jų originaliose, nepažeistose, nepradarytose pakuotėse, neraikyti. Mėginio svoris turi būti ne mažesnis nei 300 g. | Šiauliai | |
| 2603. | Akrilamido kiekio nustatymas skysčių chromatografijos metodu | 127,88 | iki 60 d.d. | Konditerijos gaminiai. Mėginio svoris turi būti ne mažesnis nei 300 g. | Vilnius | |
| 206. | Azoto nustatymas Kjeldalio metodu | 13,03 | iki 5 d.d. | - | Vilnius, Šiauliai | |
| 28113 | Etanolio (etilo alkoholio) kiekis maisto gaminiuose, chromatografijos metodu | 48,49 | iki 20 d.d. | Ne alkoholiniuose gėrimuose. Pvz., gira. | Vilnius | |
| 223. | Karotenoidų kiekis (bendrasis) aliejuje fotometrijos metodu | 4,34 | iki 5 d.d. | Aliejus. | Vilnius | |
| 224. | Kenkėjų nustatymas grūduose, miltuose | 2,03 | Grūdai, miltai. | Vilnius | ||
| 226. | Lūžio rodiklio nustatymas skysčiuose refraktometrijos metodu | 2,90 | - | Vilnius, Šiauliai | ||
| 230. | Chlorido kaip natrio chloridas nustatymas pagal chloridą | 7,70 | - | Šiauliai | ||
| 231. | Nitratų nustatymas augalinėje produkcijoje (indikatorinis metodas) | 5,88 | Tik daržovėse, salotose. | Vilnius | ||
| 238. | pH vertė | 3,91 | - | Vilnius, Šiauliai | ||
| 2604. | Peroksidų skaičius aliejuje titrimetriniu metodu | 8,74 | Aliejus. | Vilnius | ||
| 239. | Priemaišos (nustatomos vizualiai, pvz.: augalinės kilmės) | 2,03 | Tik tam tikriems produktams, suderinus laboratorijos galimybes. | Vilnius, Šiauliai | ||
| 243. | Rūgštingumo (bendrojo) nustatymas titrimetrijos metodu | 3,71 | - | Vilnius, Šiauliai | ||
| 244. | Rūgštingumo / rūgštinio skaičiaus nustatymas potenciometrijos metodu | 6,57 | - | Vilnius, Šiauliai | ||
| 245. | Sacharidų nustatymas maisto produktuose | 11,70 | Taikoma konditerijos gaminiams. | Šiauliai | ||
| 2601. | Skaidulinių medžiagų kiekio nustatymas | 57,77 | iki 15 d.d. | Metodas skirtas skaidulų turintiems produktams, įprastai augalinės kilmės. | Vilnius | |
| 247. | Santykinio skysčių tankio nustatymas gravimetrijos metodu | 4,14 | iki 5 d.d. | Skysčiuose. | Vilnius | |
| 255. | Tirpių sausųjų medžiagų arba sausųjų medžiagų nustatymas refraktometrijos metodu | 4,08 | Nealkoholiniuose gėrimuose, sultyse, meduje. | Vilmius, Šiauliai | ||
| 256. | Vandens aktyvumo rodiklis | 7,24 | Pakuotė privalo būti gamykliškai arba sandariai uždaryta. | Vilnius | ||
| 257. | Vieneto masės / kiekio nustatymas gaminyje / porcijoje gravimetrijos metodu | 3,74 | Specifiniai tyrimai. Išsiaiškinti iš anksto dėl paslaugos atlikimo. | Vilnius | ||
| 259. | Vizualinio rodiklio (spalvos / išvaizdos / formos / priemaišų ar kt.) nustatymas | 4,34 | Vilnius, Šiauliai | |||
| SALDIKLIAI IR KONSERVANTAI | ||||||
| 205. | Aspartamo kiekis neriebalinguose maisto produktuose | 47,29 | iki 20 d.d. | Gėrimai, uogienės. Tyrimui reikalingas kiekis apie 1000 ml. Pateikiama pilna neatidaryta pakuotė. | Vilnius | |
| 205. | Sacharino kiekis neriebalinguose maisto produktuose | Vilnius | ||||
| 2816. | Benzoinė rūgštis, skysčių chromatografijos metodu | 55,66 | iki 14 d.d. | Tyrimui reikalingas kiekis apie 500–1000 ml. Pateikiama pilna neatidaryta pakuotė. | Vilnius | |
| 2816. | Natrio benzoatas, skysčių chromatografijos metodu | Vilnius | ||||
| 2816. | Sorbo rūgštis, skysčių chromatografijos metodu | Vilnius | ||||
| 2816. | Kalio sorbatas, skysčių chromatografijos metodu | Vilnius | ||||
| 209. | Benzoinė rūgštis (benzenkarboksi rūgštis), fotometrijos metodu | 18,68 | iki 7 d.d. | Taikoma mišrainėms, nealkoholiniams gėrimams. | Šiauliai | |
| 252. | Sorbo rūgštis, fotometrijos metodu | 14,48 | Šiauliai | |||
| MAISTINGUMO RODIKLIAI TEORINIAI | ||||||
| 216. | Energinės vertės (teorinės) skaičiavimas | 3,01 | iki 7 d.d. | Taikoma tik patiekalams / daviniams pagal pateiktą receptūrą iš anksto suderinus. | Vilnius, Šiauliai | |
| 203. | Angliavandenių vertės (teorinės) skaičiavimas | 2,98 | Vilnius, Šiauliai | |||
| 207. | Baltymų vertės (teorinės) skaičiavimas | 3,27 | Vilnius, Šiauliai | |||
| 242. | Riebalų vertės skaičiavimas | 3,19 | Vilnius, Šiauliai | |||
| 235. | Pelenų (bendrųjų) vertės skaičiavimas | 3,21 | Vilnius, Šiauliai | |||
| 28112. | Sausųjų medžiagų kiekio (teorinio) skaičiavimas | 5,66 | Vilnius, Šiauliai | |||
| 28112. | Cukrų kiekio (teorinis) skaičiavimas | Vilnius, Šiauliai | ||||
| 28112. | Druskos kiekio (teorinis) skaičiavimas | Vilnius, Šiauliai | ||||
| 28112. | Sočiųjų riebalų rūgščių kiekis (teorinis) skaičiavimas | Vilnius, Šiauliai | ||||
Atnaujinimo data: 2025-06-11